Vin
Depuis 2010, nous produisons des vins piémontais typiques des cépages Barbera, Nebbiolo et Chardonnay en très petites séries, que nous vendons à la ferme et à des clients sélectionnés de la restauration et des entreprises en Suisse.
Piemonte doc chardonnay
Le vin blanc classique Sessanella Chardonnay convainc par son arôme fruité, caractéristique toujours sec et épicé. Bonne acidité et bonne structure. La récolte a lieu entre fin août et début septembre.
Taux d'alcool : 13,0
Taux d'alcool : 13,0
Barbera del Monferrato doc
Le Barbera est probablement le cépage le plus traditionnel du Monferrato. Le Sessanella Barbera a un goût intense et vineux, sec et équilibré. C'est un vin jeune avec des notes de petits fruits rouges. Il se marie à merveille avec une copieuse assiette de pâtes ou, bien frais, il est un bienfait en été.
Taux d'alcool : 14,0
Taux d'alcool : 14,0
Monferrato doc Nebbiolo
Le Sessanella Nebbiolo a un arôme plein et élégamment harmonieux. Fruité, épicé avec une bonne structure tannique. La récolte a lieu début octobre. La vinification se fait en cuves inox thermorégulées avec une macération de durée moyenne. Maturation en tonneau pendant 4 mois supplémentaires.
Taux d'alcool : 14,0
